O mercado físico do boi gordo volta a apresentar manutenção do padrão das negociações em grande parte do país, com algumas transações acima da referência média.
O analista da consultoria Safras & Mercado Fernando Henrique Iglesias aponta que, no geral, as escalas de abate dos frigoríficos de maior porte ainda são confortáveis, considerando a incidência de animais de parceria somado a utilização de confinamentos próprios, elementos muito comuns durante o terceiro trimestre do ano.
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“Sob o prisma da demanda, o mercado ainda carrega certo otimismo com a entrada dos salários na economia. O ponto de inflexão segue nas exportações, com ritmo fraco entre os meses de agosto/setembro, considerando o esgotamento precoce das cotas chinesas.”
Média da arroba do boi gordo
São Paulo: R$ 344,85 — ontem: R$ 343,92
Goiás: R$ 334,46 — ontem: R$ 333,57
Minas Gerais: R$ 333,82 — ontem: R$ 333,59
Mato Grosso do Sul: R$ 337,36 — ontem: R$ 337,16
Mato Grosso: R$ 327,32 — ontem: R$ 326,69
Mercado atacadista
O mercado atacadista apresenta maior otimismo nesta primeira semana de setembro, embora ainda não haja espaço para movimentos expressivos de alta, considera Iglesias.
Segundo ele, a entrada dos salários na economia pode favorecer a reposição entre atacado e varejo e permitir alguma recuperação dos preços durante a primeira quinzena do mês.
“Em contrapartida, a elevada disponibilidade de carne suína, carne de frango e ovos mantém essas proteínas altamente competitivas e limita o potencial de valorização da carne bovina”, pontua.
Quarto traseiro: R$ 26,00 por quilo
Quarto dianteiro: R$ 20,00 por quilo
Ponta de agulha: R$ 18,80 por quilo
Câmbio
O dólar comercial encerrou a sessão com baixa de 0,55%, sendo negociado a R$ 5,1526 para venda e a R$ 5,1506 para compra. Durante o dia, a moeda norte-americana oscilou entre a mínima de R$ 5,1381 e a máxima de R$ 5,2016.
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