O mercado físico do boi gordo apresentou preços em predominante acomodação nesta terça-feira (11).
De acordo com o analista da consultoria Safras & Mercado Fernando Henrique Iglesias, a exceção desse movimento segue no Pará e em Rondônia, estados em que a necessidade de gado para avançar as escalas se faz presente, obrigando a indústria a pagar mais pela arroba.
“Já em estados como São Paulo, Mato Grosso, Mato Grosso do Sul e em Goiás, o mercado apresenta um perfil mais acomodado. A progressão das escalas de abate segue como elemento importante a ser considerado neste momento, da mesma maneira que o ritmo das exportações”, pontuou.
Preços médios da arroba do boi
São Paulo: R$ 350,33
Goiás: R$ 337,43
Minas Gerais: R$ 337,35
Mato Grosso do Sul: R$ 342,70
Mato Grosso: R$ 333,27
Mercado atacadista
O mercado atacadista mantém preços firmes para a carne bovina. A expectativa é de reposição mais lenta ao longo desta semana, diante da perda de efeito da entrada dos salários na economia e do encerramento da demanda relacionada ao Dia dos Pais.
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“Os cortes bovinos seguem perdendo competitividade em relação às proteínas concorrentes, especialmente na comparação com a carne de frango”, destaca Iglesias.
Quarto dianteiro: R$ 21,50 por quilo
Ponta de agulha: R$ 20,00 por quilo
Quarto traseiro: R$ 27,00 por quilo
Câmbio
O dólar comercial encerrou a sessão com alta de 1,02%, sendo negociado a R$ 5,1636 para venda e a R$ 5,1616 para compra. Durante o dia, a moeda norte-americana oscilou entre a mínima de R$ 5,0983 e a máxima de R$ 5,1778.
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