O mercado físico do boi gordo abriu a semana pós-feriado nacional registrando negociações acima da referência média.
O analista da consultoria Safras & Mercado Fernando Henrique Iglesias ressalta que a diferença de preços entre mercado físico e futuro chama a atenção, com alguns vencimentos superiores a R$ 380 por arroba.
“O mercado físico não retrata essa situação, o descolamento é evidente e pode representar uma oportunidade para travamento de preços, garantindo a operação para frigoríficos”, disse.
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Segundo ele, o recente comportamento dos preços da carne no atacado e o estreitamento das margens da indústria no mercado doméstico também são fatores que chamam a atenção neste início de setembro.
Já a exportação de carne bovina apresentou ligeira melhora nesta primeira semana do mês, com um ritmo diário de 10,15 mil toneladas.
Preços médios da arroba do boi
São Paulo: R$ 348,75
Goiás: R$ 337,86
Minas Gerais: R$ 337,35
Mato Grosso do Sul: R$ 344,66
Mato Grosso: R$ 330,08
Mercado atacadista
O mercado atacadista trabalha com expectativa de melhora dos preços para a carne bovina, perspectiva alimentada pelo efeito da entrada dos salários na economia sobre a reposição entre o atacado e o varejo.
Segundo Iglesias, apesar dessa perspectiva, a carne bovina continua perdendo competitividade para as proteínas concorrentes, especialmente a carne de frango e os ovos.
“O mês de setembro tende a permanecer desafiador para as vendas, diante da quantidade limitada de datas e eventos capazes de estimular o consumo”, pontuou Iglesias.
Quarto traseiro: R$ 26,50 por quilo
Quarto dianteiro: R$ 19,00 por quilo
Ponta de agulha: R$ 18,50 por quilo
Câmbio
O dólar comercial encerrou a sessão com baixa de 0,76%, sendo negociado a R$ 5,0894 para venda e a R$ 5,0874 para compra. Durante o dia, a moeda norte-americana oscilou entre a mínima de R$ 5,0706 e a máxima de R$ 5,1276.
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