O mercado físico do boi gordo abriu a semana com discretas movimentações. De acordo com o analista da consultoria Safras & Mercado Fernando Henrique Iglesias, muitas indústrias permaneceram ausentes da compra de gado durante o dia, avaliando as melhores estratégias para a aquisição nos próximos dias.
“Vale destacar que as indústrias ainda se deparam com relativo conforto em suas escalas de abate, posicionadas entre sete e nove dias úteis na média nacional”, diz.
Segundo ele, a incidência de animais terminados em regime intensivo ainda é uma variável importante a ser considerada. “Por outro lado, as exportações seguem agressivas em 2025, com o país caminhando para mais um recorde de embarques na atual temporada.”
Média da arroba do boi
São Paulo: R$ 310,33
Goiás: R$ 290,89
Minas Gerais: R$ 299,12
Mato Grosso do Sul: R$ 310,68
Mato Grosso: R$ 314,73
Mercado atacadista
O mercado atacadista ainda se depara com manutenção do padrão dos negócios. Para a segunda semana do mês a expectativa é de maior espaço para reajustes, considerando a entrada dos salários na economia, motivando a reposição entre atacado e varejo.
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“Vale destacar que a população ainda prioriza o consumo de proteínas mais acessíveis, em especial carne de frango”, apontou Iglesias
O quarto traseiro permanece precificado a R$ 23 por quilo, o dianteiro ainda é cotado a R$ 18,50 por quilo e a ponta de agulha segue precificada a R$ 18,00 por quilo.
Câmbio
O dólar comercial encerrou a sessão em alta de 1%, sendo negociado a R$ 5,4788 para venda e a R$ 5,4768 para compra. Durante o dia, a moeda norte-americana oscilou entre a mínima de R$ 5,4378 e a máxima de R$ 5,4838.
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